ถ้าจะเอ่ยถึงประเทศฝรั่งเศส เรียกได้ว่าเป็นเมืองในฝันของนักท่องเที่ยวเลยก็ว่าได้ เพราะความที่มีภูมิประเทศอันงดงามสลับกับสถาปัตยกรรมอันทันสมัยได้อย่างลงตัว ทำให้ดินแดนแห่งนี้มีมนต์ขลังต่อนักท่องเที่ยวยิ่งนัก โดยเมืองที่ขึ้นชื่อที่หลายคนเมื่อไปแล้วต้องไปเยือนอันเป็นต้นว่า ปารีส นีซ คานส์ ลียง มาร์กเซย์ แต่ก็ยังมีเมืองเล็กๆ อีกหลายเมืองที่สวยงามไม่แพ้กันที่รอให้นักท่องเที่ยวไปเยือนเพื่อสัมผัสความงดงามและมนต์เสน่ห์ อย่างเช่นเมืองที่เราจะพาท่านไปรู้จักในวันนี้นั่นก็คือเมือง Barjac นั่นเอง อาจจะไม่ค่อยคุ้นหูกันเท่าใดนักแต่รับรองว่ามีมนต์ขลังไม่แพ้เมืองอื่นๆ เลยทีเดียว
เมือง Barjac เป็นเมืองเล็กๆ ที่อยู่บริเวณตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส สภาพภูมิประเทศของที่นี่ถือได้ว่างดงามและมีความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติอยู่มากทีเดียว ส่วนการท่องเที่ยวนั้นก็เลือกเอาตามฤดูกาลว่าเราชอบอากาศประมาณไหน โดยที่นี่จะมี 4 ฤดู คือ
– ฤดูใบไม้ผลิ จะมีอุณหภูมิราว 10-18 องศาเซลเซียส พืชพรรณไม้ที่นี่จะผลิดอกออกผลงดงามเป็นอย่างมาก เหมาะแก่การมาท่องเที่ยวที่สุด ซึ่งจะอยู่ในราวเดือนมีนาคมถึงเดือนมิถุนายน
– ฤดูร้อน จะมีอุณหภูมิราว 20-30 องศาเซลเซียส และจะมีช่วยระเวลากลางวันนานมากเพราะดวงอาทิตย์จะตกช้า บางครั้งตกหลังเวลาหนึ่งทุ่มก็ยังมี ทำให้ยืดระยะเวลาในการท่องเที่ยวไปได้อีก ฤดูร้อนจะอยู่ในเดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน
– ฤดูใบไม้ผลิ จะมีอุณหภูมิราว 10-18 องศาเซลเซียส และดอกไม้ใบหญ้าทั้งหลายจะพากันเปลี่ยนสีมีความสวยงามแปลกตามาก ซึ่งก็เป็นอีกฤดูหนึ่งที่นักท่องเที่ยวนิยมมาเยี่ยมชมความงดงามนี้ จะอยู่ในช่วงเดือนกันยายนถึงเดือนธันวาคม
– ฤดูหนาว จะมีอุณหภูมิราว 1-5 องศาเซลเซียส บางทีอาจมีหิมะตกปกคลุมขาวโพลนไปหมดทั้งเมือง จะอยู่ในช่วงเดือนธันวาคมถึงมีนาคม
เราได้ทราบเบื้องต้นกันแล้วว่าช่วงเวลาใดควรไปเยือนเมืองแห่งนี้ ต่อไปเราจะพาไปรู้จักกับอาหารขึ้นชื่อของเมืองเล็กๆ ทางใต้อันมีเสน่ห์ของฝรั่งเศสนี้กัน
ราทาทุย (Ratatouille)
เป็นอาหารพื้นเมืองของ Barjac โดยเชื่อว่ามีต้นกำเนินมาจากเมือง Nice ที่อยู่ทางใต้เช่นเดียวกัน ลักษณะของราทาทุยจะเป็นสตูผัก เดิมทีนั้นนิยมทำรับประทานกันในฤดูร้อนเพราะจะมีผักต่างๆ เป็นจำนวนมากกว่าฤดูอื่น เครื่องปรุงหลักๆ นั้นจะประกอบไปด้วย หัวหอม กระเทียม ซูกินี่ พริกหยวกทั้งสีแดงและสีเขียว และมะเขือเทศ เนย แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โดยจะเสิร์ฟราทาทุยให้รับประทานคู่กับอาหารจานหลัก เช่นเดียวกับที่เกาหลีมีกิมจิบนโต๊ะนั่นเอง
นอกจากนี้ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่อร่อยไม่แพ้กัน เช่น พาสต้า คีช ครัวซองค์ และขนมหวานต่างๆ ที่รับรองได้ว่าเมื่อคุณได้ลิ้มรสแล้วจะติดอกติดใจไม่รู้ลืม และที่สำคัญที่นี่เป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องไวน์เป็นอันดับต้นๆ ของโลก หากมีโอกาสได้ไปเยือนฝรั่งเศสคราใด อย่าลืมไปเยือนเมืองทางตอนใต้อันมีเสน่ห์อย่าง Barjac ด้วย
